추석 음식 이틀 먼저 해두는 분들은 보관 어떻게 하시나요

올해는 큰집 식구들이 저희 집으로 오게 돼서 명절 음식을 제가 맡게 됐어요^^. 재작년까지는 형님댁에서 전날 저녁에 다 같이 부쳤는데 이번엔 혼자하려니 하루에 다 끝낼 자신이 없습니다. 그래서 나물이랑 전은 이틀쯤 먼저 해놓고 냉장고에 넣어둘까 생각중인데 당일에 다시 데워서 상에 올리면 맛이 많이 죽는지 모르겠네요. 미리 해두시는 분들은 어디에 어떻게 담아두시는지 알고 싶습니다.