웨딩홀 견적서 항목이 다 달라서 비교가 안 되는데 다들 어떻게 정리했어?

내년 봄에 식 올리려고 지난달부터 주말마다 홀 상담 다니는 중임. 지금까지 네 군데 봤는데 받아온 견적서가 다 제각각이라 나란히 놓고 봐도 뭐가 싼 건지 모르겠음. 어디는 대관료랑 식대만 딱 적혀 있고 어디는 보증인원이랑 꽃 장식까지 한 장에 묶여 있어서 항목 이름부터가 안 맞음...

엑셀에 옮겨서 줄 맞춰보려다가 포함인지 별도인지 표시가 없는 칸이 계속 생겨서 중간에 접었다. 상담 때 물어봐도 그건 나중에 조율하면 된다는 말만 듣고 나오게 되고. 문래에서 가까운 순으로 돌다 보니 후보도 얼마 안 남았는데 이번 주말 지나면 슬슬 하나 골라야 하는데. 견적서 비교할 때 어느 항목을 먼저 기준으로 잡고 줄 세웠는지, 먼저 해본 사람들 방법 좀 알려줘.